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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青(qīng)茶(chá)的种类之一，归归于乌龙(lóng)茶类，为半(bàn)发酵茶，是我(wǒ)国茶树中花香最狷介、花香(xiāng)类型(xíng)最多样的茶树种类，

　　产自气(qì)候温文(wén)、雨水充(chōng)分、土壤肥美(měi)深(shēn)沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后有兰(lán)花香气(qì)，滋(zī)味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还(hái)能够温杯，以(yǐ)此来进步茶(chá)香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖(gài)碗里边焖(mèn)泡，水量在七八分左(zuǒ)右，三(sān)秒后饮用(yòng)。

凤(fèng)凰单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的茶(chá)，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤(fèng)凰山命名(míng)（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制(zhì)茶(chá)）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色，那(nà)么怎(zěn)么冲(chōng)泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能(néng)够多预备些(xiē)茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风箱（电磁(cí)炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶就十分重视水质，水的质量将直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来(木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思lái)说，无色无味、含氧量高的水最适(shì)合泡茶，以山泉水、井(jǐng)水(shuǐ)和溪流最好，纯净木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后放凉(liáng)一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则放少些茶，依(yī)据自己的品味，投进量多试几(jǐ)回，就能(néng)把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用(yòng)白开水洗净(jìng)茶具，然后(hòu)在(zài)余温散(sàn)尽(jǐn)前(qián)，投进(jìn)茶叶并(bìng)把100度的(de)开水进(jìn)步入木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思盖(gài)碗(wǎn)，使(shǐ)茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过(guò)茶叶即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要(yào)温杯是为了(le)避免冲(chōng)茶过程中，水(shuǐ)杯(bēi)招(zhāo)引了开水(shuǐ)的热量(liàng)，导(dǎo)致水温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒(dào)入开水3秒左(zuǒ)右(yòu)，用(yòng)茶盖悄悄(qiāo)刮去(qù)漂浮的(de)白泡沫，即(jí)可(kě)出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡回注入(rù)并排(pái)的茶杯里，可视(shì)泡(pào)数(shù)的(de)添加恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少(shǎo)量时要(yào)一(yī)点(diǎn)一点均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这样(yàng)冲泡出(chū)的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味(wèi)其味确是(shì)一(yī)种日(rì)子(zi)艺(yì)术享受(shòu)

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