竹(zhú)荪是(shì)煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多(duō)久以及竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡(pào)好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅(guō)竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪(sūn)多久可(kě)以(yǐ)煮熟等问题(tí)，小编将为(wèi)你(nǐ)整理以下的(de)知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪去(qù)菌盖(gài)头封闭(bì)的一端，同时要去除(chú)竹荪的花朵(duǒ)部分网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是(shì)野(yě)生菌，所以需要(yào)沸水煮大约15分钟左右才(cái)可以吃，煮(zhǔ)得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实也(yě)不难，只(zhǐ)要(yào)把(bǎ)它比较难(nán)清(qīng)理的地方都要注(zhù)意去(qù)洗(xǐ)干净(jìng)就好(hǎo)了，很难洗的缝缝(fèng)可以(yǐ)用牙刷(shuā)去(qù)刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在(zài)处理的时候(hòu)，去掉根(gēn)部泥土后，放(fàng)入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗(cū)老的(de)部(bù)分，切口保持(chí)圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直到它变得透但却(què)又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它(tā)捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却(què)的时候(hòu)务(wù)必要(yào)做到彻(chè)底的冷(lěng)却(què)，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是(shì)冷水泡竹(zhú)荪所需要的(de)时间比较(jiào)长，而(ér)热(rè)水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较(jiào)短，建议可以根据个(gè)人方便(biàn)的(de)时间来进行选择。

　　但(dàn)是(shì)需要注(zhù)意(yì)的(de)是不(bù)建议用(yòng)太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水是(shì)比较合适的，而(ér)且浸泡的时间也不宜太长，不(bù)然(rán)就会(huì)破(pò)坏竹荪中所含的营养物质，导致竹(zhú)荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补(bǔ)充营养：竹荪(sūn)中含(hán)有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其(qí)中(zhōng)的(de)氨基酸符(fú)合人体所(suǒ)需要的氨基酸比例，食用后可以(yǐ)为(wèi)人体补(bǔ)充多种营养物质，能够维持(chí)人体组织器官的(de)正常生(shēng)理功能，并(bìng)促进人体(tǐ)的新陈(chén)代谢。

　　润肺(fèi)止咳(ké)：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉性，食(shí)用后能够(gòu)降低肺内(nèi)的热(rè)气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用，因此对(duì)于一些因为肺气上行(xíng)、肺(fèi)气亏(kuī)虚所导致的咳嗽(sòu)咳(ké)痰(tán)、久咳不(bù)止等症状来说，可以(yǐ)适当地吃一(yī)些竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的作(zuò)用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地降(jiàng)低人(rén)体(tǐ)内的热气，起到清热利湿的作用，因(yīn)此(cǐ)对于一(yī)些因为(wèi)体内火气过大而出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿(zhǒng)痛等(děng)症(zhèng)状(zhuàng)来说，都可以通(tōng)过吃竹荪(sūn)来(lái)进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激(jī)，因此在(zài)吃的时候一定要适量(liàng)食用，而(ér)且对于一些本身(shēn)脾(pí)胃比较(jiào)虚(xū)寒(hán)的人群(qún)来说，建议最好是根据(jù)自身(shēn)的(de)肠胃情况(kuàng)来决定少(shǎo)吃或不吃，以(yǐ)免食用后出(chū)现肠(cháng)胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌(jūn)类，具有一定的过(guò)敏性，食用后(hòu)容易出现过敏的(de)症(zhèng)状，因(yīn)此对于(yú)一些过敏体质的人群(qún)来说，在食用竹荪之(zhī)前最好是先做好(hǎo)过(guò)敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免出现(xiàn)身体(tǐ)不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质(zhì)，可以(yǐ)补(bǔ)充人体所需要(yào)的(de)能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作(zuò)用和机体调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤(xiān)维，可以适(shì)当(dāng)的促进肠(cháng)胃的运动，在(zài)一(yī)定程(chéng)度上提高机体消化(huà)吸(xī)收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应(yīng)将干切片用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，并将(jiāng)菌(jūn)盖封(fēng)闭端切掉。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪的花瓣要去掉(diào)一(yī)部分，只保留叶和茎，否则会(huì)有异(yì)味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮(zhǔ)久一点(diǎn)。

　　那么(me)竹荪要(yào)煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部(bù)分(fēn)花瓣(网状结构的一(yī)部分(fēn)，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的区(qū)域)要去掉(diào)，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。戊戌年是哪一年>

　　吃火锅的(de)话可(kě)以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物(wù)质和(hé)维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不对称(chēng)糖度丰富(fù)多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪的成分可以(yǐ)补充(chōng)人体必(bì)需的(de)营养元(yuán)素，增强人体免(miǎn)疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹(zhú)荪是(shì)食(shí)疗(liáo)中的(de)上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还(hái)可调(diào)节(jié)中老(lǎo)年(nián)人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体(tǐ)和预防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并(bìng)不(bù)太难。

　　如(rú)果(guǒ)只有难清理的地(dì)方必(bì)须清理，清理不(bù)了的接缝可以用软毛(máo)牙刷或者其他专(zhuān)用(yòng)工具刷。

　　要是(shì)它们(men)能(néng)被清洗(xǐ)就好了(le)。

　　比较实(shí)用的(de)解决(jué)方法(fǎ)是戊戌年是哪一年去除根部的泥土，放入不(bù)锈钢(gāng)水(shuǐ)槽(cáo)中，用(yòng)冷(lěng)水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润(rùn)平(píng)整(zhěng)，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到(dào)越来越透(tòu)明但不碎，可(kě)以撕(sī)下(xià)来(lái)。

　　这时我们需要马上(shàng)把它(tā)捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏的(de)情况下，一定要保证完全(quán)冷藏(cáng)，否则(zé)太(tài)阳颜色(sè)会(huì)比较(jiào)暗，非常(cháng)容(róng)易造(zào)成熟后松(sōng)散变质的情况。

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