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意映卿卿如晤什么意思，意映卿卿如晤读音出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月(yuè)23日(rì)消(xiāo)息(xī) 淄博烧烤的热(rè)度(dù)逐渐蔓延到A股市场，上周(zhōu)淄(zī)博烧烤相关概念股出现(xiàn)异动，如得利斯、惠发(fā)食品、龙大美食、西王食品等等，在投资者(zhě)互动平(píng)台，也有不少上市公司被投资者问(wèn)及相(xiāng)关问题(tí)，现在，券商分析师们也开(kāi)始动起来，实地调研淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化妆品(pǐn)团队(duì)团队发布(bù)了《淄博烧烤体验(yàn)纪实》，该文(wén)章的核(hé)心观点如下：本周(zhōu)我们调研了淄博烧烤(kǎo)的(de)大体(tǐ)情况：随着线下消费场景的(de)复苏，颇具(jù)特色的淄博烧烤自今(jīn)年3月爆火出圈，热度持续升高，带动市(shì)内大小门店(diàn)及(jí)周边购物/旅游客流屡创新高，目(mù)前(qián)淄(zī)博五(wǔ)一期间的酒店民(mín)宿均(jūn)已(yǐ)订满，订单(dān)量(liàng)为2019年同期的800％。淄博主流烧烤店客单价（不含酒水）基本在40-70元(yuán)，消(xiāo)费(fèi)者选(xuǎn)择啤酒、饮料佐餐居多，也有部分食客自(zì)带(dài)白酒。据(jù)我们(men)走(zǒu)访和当地(dì)居民(mín)反映，淄博地区(qū)烧(shāo)烤消费佐餐以青啤居多，主要涵盖(gài)8-12元(yuán)价位带（青啤经典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯生12元(yuán)），本地人单人(rén)单次消费2-5瓶不(bù)等(děng)，外地游客饮用量不定。随着五一出行高(gāo)峰(fēng)和烧烤等餐饮旺季(jì)的到来(lái)，叠加(jiā)2023年气温可能创新高(gāo)，我们预计包括烧烤场景在(zài)内的啤酒消费动销(xiāo)有望加(jiā)速。

　　对于为(wèi)什么是淄博(bó)烧烤热度蹿升，该团队指(zhǐ)出(chū)，“淄博烧(shāo)烤自今(jīn)年3月爆火出(chū)圈，热(rè)度(dù)不(bù)断升(shēng)高(gāo)。起初(chū)主(zhǔ)要吸引周边地(dì)区大(dà)学生组团前来(lái)体(tǐ)验，后(hòu)随(suí)着社交媒体广泛传播，游(yóu)客络绎不绝。我们认为(wèi)淄(zī)博烧烤大火主要源自良好的口碑和体(tǐ)验感，尤其是淄(zī)博(bó)地区特有的“方(fāng)桌火炉小马扎，露天碳烤(kǎo)半自助”模(mó)式，对许(xǔ)多(duō)消费者(zhě)来说是全新的体验，在线下消(xiāo)费(fèi)场景复(fù)苏的(de)背景下(xià)吸引了大量食客。 ”

　　对(duì)于淄博烧烤的(de)人气聚集(jí)地、营业时间以(yǐ)及就餐流程，该(gāi)团队还在(zài)文中给出(chū)了“攻略”：“据我们了(le)解，淄博地区烧烤店之间的(de)差异(yì)主要体现在肉质和腌制过程上，当地市民除了(le)选(xuǎn)择以上“网(wǎng)红店(diàn)”，也会前(qián)往其他小店（如(rú)社区(qū)烧烤店）就餐(cān)，部分市民甚至会驾(jià)车半(bàn)个多(duō)小时前往金岭回族镇吃(chī)烧烤（和市内用的圆形薄饼不同，金岭(lǐng)镇主要使用长形小饼、口感(gǎn)更韧）。大店中，以经营30余年(nián)的牧羊村(cūn)总店为例，其单店(diàn)规模较大（50+桌），凭借较高的(de)名气带动周(zhōu)边几家烧烤店(diàn)，形成“烧(shāo)烤一条街(jiē)”的(de)集聚(jù)效(xiào)应(yīng)，许多(duō)游(yóu)客即(jí)便排(pái)不(bù)上号也(yě)会来现(xiàn)场(chǎng)看看。”

　　对于淄博烧烤(kǎo)消费者的观察，该团队解析到(dào)，淄博烧烤的消费人群以中青年为主，时间(jiān)相对灵(líng)活的大学生(shēng)群体往(wǎng)往选择工作日乘(chéng)坐高(gāo)铁前来(lái)打卡体(tǐ)验(yàn)，周末(mò)不少游客(kè)也会自驾前来，从车牌(pái)来看(kàn)包括(kuò)但不限于山东其他(tā)地(dì)区、北京、天津、河北、河(hé)南、安徽等(děng)地。此(cǐ)外(wài)，在牧羊村这类门店面积和客(kè)流量较大(dà)的地方也有不少主播(bō)过来探(tàn)店，淄博(bó)市政府出动了大量工作人员监督规范其(qí)行为，整体上网红直(zhí)播并不影响其他游客的体验。

　　同(tóng)时该团(tuán)队还发现，在烧烤的带动下，淄博的(de)八大局街区、各个景(jǐng)点/商圈客流量都有了明显提升(shēng)。